17 de maio de 2019

Escolhendo, armazenando e conservando o alho

Cozinhar vai muito além da receita: o trabalho começa com a seleção de ingredientes que serão usados e também com o seu armazenamento. Se você está […]
24 de setembro de 2019

Como é feito o azeite de oliva

Você sabia que para produzir apenas 250 ml de azeite são necessárias entre mil e duas mil azeitonas? Sim, leitor: haja azeitona para produzir a quantidade […]
2 de janeiro de 2020

Como fazer um churrasco barato

Não existe nenhuma dúvida de que o churrasco é uma das grandes paixões nacionais: ele é a pedida perfeita para aquele encontro com a família ou amigos. Mas […]
31 de janeiro de 2020

Cozinheiro principiante e os 6 erros mais comuns

A gente sabe que não é todo mundo que tem facilidade para cozinhar. Até chegar na experiência de um Chef de cozinha ou, pelo menos, ter […]
3 de março de 2020

Saiba como deixar o chuchu mais gostoso

O chuchu é um ingrediente versátil e muito fácil de ser usado na cozinha. Por não ter um sabor tão proeminentemente, ele pode marcar presença em […]