Receita de Natal: Como preparar um Tender natalino suculento

Para preparar o tender como ceia de Natal, não se esqueça de descongelá-lo pelo menos 1 dia com antecedência. Se programe para prepará-lo da forma correta.

INGREDIENTES

• 1 tender redondo
• 4 colheres (sopa) de mel
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 1 saquinho de cravos
• rodelas de abacaxi para enfeitar
• cerejas para enfeitar
• uvas para enfeitar

MODO DE PREPARO

1. Prepare uma misturinha com a mostarda e o mel e mexa bem.
2. Reserve.
3. Faça cortes quadriculares no tender.
4. Espete cravos nas junções.
5. Lambuze-o com esta mistura de mostarda e mel e leve ao forno até que fique douradinho.
6. Enfeite a travessa com rodelas de abacaxi, uvas e cerejas.

Dica: na hora de descongelar o tender, não tenha pressa! Você sabia que existe uma forma certa de descongelar para que ele não perca sabor? Isso mesmo! Pelo menos 1 dia antes de levá-lo para o forno, retire-o do congelador e deixe na geladeira descongelando aos poucos. Usar água quente ou micro-ondas para prepará-lo no mesmo dia não dará certo. Por isso, se organize e não faça as coisas com pressa.

Na hora de fazer seu tender assado, não esqueça de enrolá-lo em papel alumínio e tirar depois de 1 hora e 30 minutos de cozimento. Isso faz com que ele fique mais suculento!

Fonte: Tudo Gostos