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Já imaginou que o bicarbonato de sódio pode te ajudar e muito na cozinha? Esse pozinho é super fácil de encontrar, barato e muito versátil. Você vai descobrir que ele é muito mais do que parece, e vai virar o seu melhor amigo na cozinha e fora dela também! Dê uma olhada nessas dicas e prepare-se para incluir o bicarbonato no seu dia a dia.
O bicarbonato de sódio higieniza legumes e vegetais
Na hora de deixar os legumes e vegetais mais limpos, sempre ficamos em dúvida de como melhor higienizá-los. Pois então, uma dica é preparar uma solução de água e bicarbonato de sódio e lavar seus legumes e vegetais. Depois é só enxaguar com água. Eles ficam livres de germes e impurezas!
É um poderoso antiácido
Esse pozinho é um poderoso antiácido, ajudando a reduzir a acidez do estômago, auxiliando na digestão. Portanto, uma dica legal é incorporar ao preparo do feijão. Misture uma colher (chá) de bicarbonato de sódio à água e deixe o feijão de molho. Isso irá te ajudar a reduzir aqueles gases indesejáveis depois de comer feijão.
Deixa os seus bolo muito mais fofinhos
Na falta do fermento em pó, o bicarbonato de sódio é um ótimo substituto. Ao entrar em contato com a água ou algum meio ácido, ele solta bolinhas de ar que ajudam o seu bolo a crescer. Faz qualquer massa crescer bastante e ficar bem fofinha! Utilize também em tortas, pães, biscoitos e omeletes.
Amacia a carne e deixa o frango empanado super crocante
Comer um bife macio é sempre uma delícia! E você pode conseguir saborear uma carne bem macia e suculenta, utilizando o bicarbonato de sódio. Misture um pouco de bicarbonato ao tempero da carne e deixe-a repousando por 2 horas. Depois é só lavar e preparar da maneira que preferir, não tem erro!
Na hora de preparar aquele frango à milanesa bem crocante, conte com o bicarbonato também! Adicione 2 colheres de bicarbonato de sódio à farinha e empane o seu frango. Você verá como ele fica muito mais crocante e sequinho! Fica uma delícia e é super simples de fazer.
Outras formas de utilizar o bicarbonato de sódio
Auxilia na higiene bucal
O bicarbonato de sódio ainda pode ser utilizado como potencializador da pasta de dente. Salpique um pouco na sua escova de dente e escove os dentes normalmente. Aliado da saúde bucal, ele reduz manchas e deixa seus dentes mais limpos e branquinhos. Ele ainda ajuda a aliviar aftas e serve como um ótimo anti-séptico bucal.
Retira odores das mãos
Quem nunca ficou com as mãos com cheiro de alho ou cebola após cozinhar? Para acabar com esse problema, experimente lavar as mãos com um pouco de bicarbonato de sódio. Você verá como o cheiro sai rapidinho!
Fonte: Tudo Gostoso