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Salada de frango geralmente consiste de frango picado, maionese e alguns outros ingredientes utilizados como uma receita padrão. Outros ingredientes podem ser adicionados para dar textura e sabor, como nozes e aipo. Existe uma grande variedade de salada de frango tradicional, mas a maioria das receitas consiste desses ingredientes básicos.
O que é ótimo em saladas de frango é que elas podem ser facilmente duplicadas e triplicadas em tamanho sem comprometer o sabor da receita original. Há também muito espaço para criatividade para acomodar diferentes gostos. Mas primeiro, aprenda o básico e depois passe para a experimentação.
O básico: Cozinhando o Frango
saladas de frango geralmente são mais saborosas quando o frango é assado. No entanto, não há como parar de grelhar, ferver, refogar ou usar outras técnicas culinárias para cozinhar seu frango. Você pode até usar tiras de peito de frango pré-cozidas, se você está precisando de tempo. Algumas idéias básicas ao servir o prato seria comê-lo com bolachas, colocá-lo no pão como um sanduíche ou rechear em fatias de ovos cozidos.
Frango Caesar Salad
Se o molho Caesar é o seu favorito, então você deve experimentar esta versão de salada de frango. Basta adicionar molho Caesar Salad sobre frango cozido em cubos e misture bem. Em outra tigela, misture a mistura de frango, tomate, alface e cebola. Cubra tudo com croutons e queijo ralado.
Salada de Frango Picante
Esta é uma salada quente e pode ser consumida como acompanhamento ou almoço leve. Também pode ser comido com pão ou batatas para o jantar. Esta salada tem o equilíbrio perfeito com a carne e molho picante derramado sobre a salada fresca. Primeiro, cozinhe um pouco de bacon com azeite em uma frigideira e deixe o bacon de lado quando terminar. Frite as tiras de frango com a gordura de bacon deixada na panela e reserve quando dourar e cozinhar bem. Coloque tomates fatiados, pimentão vermelho e laranja e cebolinhas em uma tigela grande. Adicione algumas tiras de alface e pepino e reserve. Coloque pimenta malagueta picada, suco de limão, azeite e vinagre balsâmico na panela e leve para ferver. Misture os pedaços de frango e bacon e continue mexendo para aquecer todos os ingredientes. Usando uma escumadeira, coloque a mistura quente sobre a salada e sirva.
Salada de Frango Asiática
Embora existam muitas variações, as características típicas da maioria das saladas de frango asiáticas consistem em frango, alface, óleo de gergelim no molho, gengibre e pedaços crocantes de macarrão frito. Algumas versões podem usar brotos de bambu, castanhas de água, amêndoas, amendoim e fatias de tangerina.
Salada de Frango Light
Para uma versão mais saudável e leve, use maionese light e muita cebola, aipo e ervas para dar sabor. Algumas ervas que vão funcionar bem incluem tomilho, salsa, alho em pó, pimenta preta e sal de aipo. Combine todos os ingredientes juntos, adicione frango cozido, misture, coloque na geladeira para esfriar e sirva! Muito leve e fácil de preparar.
Você só precisa usar a sua imaginação para criar pratos únicos para sua família e convidados. As possibilidades são infinitas.