O consumo de alimentos ultraprocessados aumenta durante pandemia
3 de fevereiro de 2022
Sedentarismo e má alimentação aumentam índice de obesidade no Brasil
11 de fevereiro de 2022
Um relatório publicado pela Academia Nacional de Ciências, Engenharia e Medicina dos Estados Unidos aponta que o uso de sementes geneticamente modificadas parecem ser seguro para o consumo humano, além de não trazer prejuízos ao meio ambiente.
A Academia Nacional é um grupo consultivo sobre questões de ciência, tecnologia e medicina do Congresso americano, formado por um conjunto de organizações privadas e sem fins lucrativos.
No entanto, os alimentos transgênicos continuam sendo o centro de uma polêmica que envolve posições polarizadas em torno dos chamados Organismos Geneticamente Modificados (OGM). A esse respeito, a repórter Marcia Avanza conversou com Helaine Carrer, professora do Departamento de Ciências Biológicas da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ).
Os alimentos transgênicos estão sendo consumidos há mais de 20 anos. Segundo a professora os alimentos transgênicos não fazem mal a saúde, por que antes de chegarem ao consumo humano eles são bastante analisados. São feitas uma série de análises para a liberação.
Fonte: Jornal da USP
Por Marcia Avanza