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O suspiro é um doce simples e prático. Além disso, ele é perfeito para incrementar sobremesas ou decorar mesas de festas. Para isso, existem diversas opções crocantes e saborosas que podem ser preparadas em casa em minutos. Pensando nisso, separamos 3 receitas irresistíveis dessa guloseima. Confira!
Suspiro simples
Ingredientes
6 claras de ovo
100 g de açúcar de refinado
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Sal a gosto
Manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e o sal e bata em velocidade máxima até ficar firme. Acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Bata por mais 15 minutos. Reduza a velocidade e acrescente a essência de baunilha. Bata por mais 1 minuto. Transfira a massa para um saco de confeiteiro e reserve. Unte uma assadeira com manteiga e modele pequenos suspiros. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 150°C por 30 minutos.
Suspiro de chocolate
Ingredientes
6 claras de ovos
4 colheres de sopa de açúcar refinado
1 xícara de chá de chocolate em pó
Manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma batedeira, coloque as claras e bata em velocidade máxima até ficar firme. Reduza a velocidade e, aos poucos, polvilhe com açúcar e chocolate em pó, sem parar de bater. Bata por mais 15 minutos. Depois, transfira a massa para um saco de confeiteiro. Reserve. Unte uma assadeira com manteiga e modele pequenos suspiros. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 150°C por 30 minutos.
Suspiro de morango
Ingredientes
7 claras de ovo
5 xícaras de chá de açúcar refinado
40 g de gelatina de morango
100 ml de água
Manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque água e leve ao fogo médio até levantar fervura. Transfira a água para um recipiente, coloque a gelatina em pó e mexa até dissolver bem. Reserve. Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e bata em velocidade máxima até ficar firme. Reduza a velocidade, acrescente o açúcar, aos poucos, e bata por mais 5 minutos. Sem parar de bater, adicione a gelatina reservada. Bata por mais 3 minutos. Depois, transfira a massa para um saco de confeiteiro e reserve. Unte uma assadeira com manteiga e modele pequenos suspiros. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
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