A Amazônia é a maior floresta tropical do mundo, caracterizada por uma biodiversidade ímpar e essencial para o equilíbrio ambiental global. A rica variedade de frutas nativas da região revela um potencial culinário único. Entre elas, destacam-se o açaí, o cupuaçu, o camu-camu, o buriti, o taperebá e a bacaba, que podem ser transformadas em sucos refrescantes e deliciosos, perfeitos para os dias quentes do verão.

Abaixo, confira 5 receitas de sucos refrescantes com frutas da Amazônia!

Suco de açaí com cupuaçu

Ingredientes

• 200 g de polpa de açaí congelada (sem adição de xarope)
• 150 g de polpa de cupuaçu
• 500 ml de água gelada
• 1 banana madura
• Açúcar e gelo a gosto

Modo de preparo

Coloque a polpa de açaí, a polpa de cupuaçu, a banana e a água no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e o gelo e bata para incorporar. Sirva em seguida.

Suco de buriti com melancia

Ingredientes

• 200 ml de polpa de buriti
• 500 g de melancia sem sementes e cortada em cubos
• 300 ml de água gelada
• Açúcar e gelo a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, coloque a polpa de buriti, os cubos de melancia e a água. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e bata para incorporar. Sirva em seguida com as pedras de gelo.

Suco de taperebá com limão

Ingredientes

• 6 taperebás maduros
• Suco de 2 limões
• 400 ml de água gelada
• Açúcar e gelo a gosto

Modo de preparo

Lave bem os taperebás, corte-os ao meio e retire a polpa, descartando as sementes. No liquidificador, coloque a polpa do taperebá, o suco dos limões e a água. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e bata para incorporar. Sirva em seguida com as pedras de gelo.

Suco de camu-camu com laranja Imagem: Ildi Papp | Shutterstock

Suco de camu-camu com laranja

Ingredientes

• 1 colher de sopa de polpa de camu-camu
• Suco de 4 laranjas
• 200 ml de água gelada
• Açúcar e gelo a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o suco de laranja, a polpa de camu-camu e a água. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e bata para incorporar. Sirva em seguida com as pedras de gelo.

Suco de bacaba com banana

Ingredientes

• 200 g de polpa de bacaba
• 1 banana madura
• 400 ml de água gelada
• Açúcar e gelo a gosto

Modo de preparo

Coloque a polpa de bacaba, a banana e a água no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e o gelo e bata para incorporar. Sirva em seguida.

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