A História da Lasanha

É hora de jantar, seu estômago começa a roncar e, como qualquer pessoa faria nesse momento, você decide comer uma saborosa comida que possa saciar a sua fome ! Em busca de uma comida assim , vem em sua memória diversas receitas, mas logo todas são superadas quando você lembra do delicioso aroma de bolonhesa fervendo até atingir a sua perfeição, o cheiro de pão fresco e os sons deliciosos de famílias que apreciam uma refeição juntos. Você lê o cardápio olhando para todas as deliciosas iguarias italianas, mas aquela vozinha dentro de sua cabeça continua sussurrando: “Lasanha, peça lasanha!” E como você pode argumentar com essa voz? Você cede, pede a Lasanha Bolonhesa e imediatamente se sente satisfeito com sua sábia decisão. Com fome ainda? Como homenageamos este prato incrível esta semana, não só queremos falar sobre como a lasanha é incrível, mas também olhar para a história deste prato delicioso.

Você pode não saber disso, mas tecnicamente, Lasanha não se originou na Itália como você pode esperar. Sua origem pode ser rastreada até a Grécia Antiga. O nome Lasanha, é derivado da palavra grega “Laganon”; a primeira forma conhecida de massa. Laganon não era uma lasanha tradicional como a conhecemos com ingredientes italianos tradicionais, mas era composta de camadas de macarrão e molho. Então, basicamente, tem o nome do método em que foi feito, não por seus ingredientes.

Avançando alguns séculos… Muitos países debateram durante anos a primeira receita de lasanha. Claro, a Itália afirma que eles foram os primeiros, mas realmente deve ser creditado para aperfeiçoar as camadas e camadas de delícias que é lasanha. Na verdade, pesquisadores na Grã-Bretanha encontraram um livro de receitas com uma receita de lasanha que remonta à década de 1390, apostando sua reivindicação à primeira lasanha.

Para recapitular, o nome pode ser rastreado até a Grécia Antiga, a primeira receita para a Grã-Bretanha e gerações de aperfeiçoamento do prato para a Itália! Independentemente de quem pode reivindicar a fama de lasanha, somos gratos a quem é responsável por passar esta receita ao longo dos séculos!