5 cremes e caldos para a festa junina
5 cremes e caldos para a festa junina
20 de junho de 2024
5 dicas para fazer maçã do amor em casa
5 dicas para fazer maçã do amor em casa
21 de junho de 2024
5 cremes e caldos para a festa junina
5 cremes e caldos para a festa junina
20 de junho de 2024
5 dicas para fazer maçã do amor em casa
5 dicas para fazer maçã do amor em casa
21 de junho de 2024

4 receitas deliciosas de canjica doce para festa junina

A canjica doce, também conhecida como mungunzá, é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente apreciada durante as festas juninas. Feita à base de milho branco, leite e açúcar, essa sobremesa é versátil e pode ser preparada de diversas formas para agradar variados paladares. E o melhor: é uma alternativa prática e fácil de fazer até para quem não tem muita experiência na cozinha. A seguir, confira como preparar algumas opções deliciosas!

Canjica de milho

Ingredientes

1 xícara de chá de canjica amarela
395 g de leite condensado
200 g de leite de coco
1/2 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
Canela em pau e em pó a gosto
Água

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a canjica, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Depois, escorra a água e transfira os grãos para uma panela de pressão. Cubra com a água, tampe a panela e leve ao fogo médio para cozinhar por 40 minutos, após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. Adicione o leite condensado, a canela em pau, o leite de coco, o açúcar e o sal e misture. Leve novamente ao fogo médio até obter uma consistência cremosa. Sirva em seguida polvilhado com canela em pó.

Canjica de doce de leite

Ingredientes

250 g de canjica branca
395 g de doce de leite
400 ml de leite desnatado
50 g de coco ralado
Cravo-da-índia e canela em pau a gosto
Água

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a canjica, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Depois, escorra a água e transfira os grãos para uma panela de pressão. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo médio para cozinhar por 1 hora, após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela e acrescente o doce de leite, o leite, o coco, os cravos-da-índia e a canela e leve novamente ao fogo médio até obter uma consistência cremosa. Sirva em seguida.

Canjica de paçoca Imagem: Brent Hofacker | Shutterstock

Canjica de paçoca

Ingredientes

500 g de canjica branca
1 l de leite integral
20 paçocas esfareladas
2 l de água
1/2 kg de açúcar
Água para deixar de molho

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a canjica, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Depois, escorra a água, transfira os grãos para uma panela de pressão, cubra com água e tampe. Leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela e acrescente o açúcar, o leite e as paçocas. Leve novamente ao fogo médio para cozinhar até obter uma consistência cremosa. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Canjica de coco

Ingredientes

500 g de canjica branca
150 ml de água
395 g de leite condensado
1 l de leite integral
300 g de açúcar
200 ml de leite de coco
250 g de coco fresco ralado
Água para deixar de molho

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a canjica, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Depois, escorra a água e transfira os grãos para uma panela de pressão. Cubra com a água, tampe a panela e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair e adicione o leite condensado, o leite, o açúcar, o leite de coco e o coco. Leve novamente ao fogo médio até obter uma consistência cremosa. Sirva em seguida.

Fonte: Read More 

Iniciar conversa
Precisa de ajuda?
Bony Cestas
Olá,
Em que podemos ajudar?